NHỮNG MÓN ĂN CHAY
Măng xanh xào
Vật Liệu
2 lbs măng xanh
2 miếng tàu hủ
1 tsp dầu hào chay
1 tsp dầu mè
1 tsp dầu olive
Cách Làm
Măng cắt ra từng khúc dài khoäng 3 phân, rửa sạch để cho ráo nước. Cắt
tau hũ ra từng miếng hình chữ nhật khoảng 2x1 phân và để ra cho ráo nước.
Nấu một nồi nước sôi có vừa đủ nước ngập lên mặt măng khi bỏ vàọ. Tắt lửa
khi nước sôi, bỏ măng vào ngâm trong nước khoảng 2 phút thì để măng ra cho
ráo nước. Bắc chảo lên và bỏ vào 2 tsp dầu olive. Khi dầu vừa nóng thì bỏ
tàu hũ vào chiên sơ. Kế đến bỏ măng vào xào lên cho đều, thêm vào 1 tsp
dầu hào chay, 1 tsp dầu mè, và xào lên cho đều khoảng 1 phút là có dược
một điã măng xào thật ngon và bổ.
---o0o---
Mục Lục
---o0o---
Sưu tầm và trình bày: NT
Cập nhật ngày: 01-08-2006
